Ingrédients :
- 500g de farine
- 440g de lait tiède
- 280g sucre
- 6 œufs
- 1 sachet de levure de boulanger
- 2 oranges
RECETTE :
- Mélanger dans un bol d’eau tiède la levure, réservé
- Dans un saladier, battre les œufs et le sucre jusqu’à que ça monte en volume, ajouter le lait puis la farine et la levure diluée.
- Mélanger jusqu’à obtenir une pâte élastique et homogène, râper les oranges et mélanger.
- Couvrez le saladier et laisser doubler de volume. Repos 1h.
- Ensuite dans la friteuse, chauffer l’huile maintenez a feu doux pendant la friture, et former la pâte en petites boules à la main ou avec des cuillères.
