17 octobre 2020 -

RELANCE & STRUCTURATION DE L’ETOILE DU SUD

17 octobre 202018 octobre 2020 youssouf

De retour en Europe où des contacts nouveaux ont été noués, le nouveau président de l’Etoile du Sud a engagé la restructuration de l’Etoile brillante de Badjini, en recul depuis quelques années. Le défi est grand, aime-t-il à arguer devant ses collaborateurs. Après la désignation des nouveaux membres du directoire, nos partenaires en Europe, Marseille, Lyon, Paris et autres ont lancé le processus d’appui à la nouvelle relance prônée par Ahmed Soudjay Simba, le nouvel homme-moteur de l’Etoile du Sud. Ainsi, les partenaires parisiens de l’Etoile en collaboration avec les…

Mardoufs

17 octobre 202018 octobre 2020 youssouf

BASE DE MESURES UNE TASSE DE THÉ INGRÉDIENTS : 4 TASSES DE FARINE DE BLÉ 1 CAS DE LEVURE DE BOULANGERIE1 SACHET DE LEVURE CHIMIQUE1 C AC 1/2 DE LEVURE CHIMIQUE1 TASSEDE LAIT 1/2 TASSE D’EAU2 CAS D ‘HUILE 1 ŒUF MÉLANGER TOUT CE QUI EST SEC ET AJOUTEZ LES LIQUIDES.BIEN PÉTRIR ET PROCÉDER COMME POUR LES MARDOUFS. LES CUIRE À SEC SUR POÊLE ET BADIGEONNER DE BEURRE DEMI SEL HORS DU feu @Amir Bobah @CCA

BEIGNET

17 octobre 202018 octobre 2020 youssouf

Croquettes de farine 400 g de farine de blé 100 g de sucre en poudre 60 g de beurre fondu 100 ml de lait 1 oeuf 1 cuillère à café noix de muscade moulu1 sachet de sucre vanillé Huile pour la friture Dans un saladier, mélangez l’oeuf et le sucre. Ajoutez le beurre, le lait, le sucre vanillé et la muscade. Bien mélangez et ajoutez la farine.Travaillez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit homogène. Séparez la pâte en plusieurs morceaux.Sur une planche à découper ou plan de travail, roulez la…

DONNAS

17 octobre 202018 octobre 2020 youssouf

-1 kg de farine -1/2 boîte de lait concentré sucré -5 oeufs – 4 bonnes cas de ghee– 200g de sucre – 2 levures chimique – cardamome à votre goût – sucre glace Mélanger la farine et la levure Dans 1 saladier mélanger le reste des ingrédients Rajouter la farine dans le saladier et bien mélanger Abaisser la pâte découper et frire dans 1 huile bien chaude Saupoudrer de sucre glace et le tour est joué. @MONDOHA Fatoumia @CCA

INFORMATIONS SUR LA VILLE DE FOUMBOUNI

17 octobre 20202 novembre 2020 youssouf

HISTORIQUE La ville de Foumbouni a été fondée au 15ème siècle par des bergers à la recherche d’un point d’eau pour eux-mêmes et pour leur bétail . Ils découvrirent de l’eau saumâtre qui convient à leurs besoins dans une zone non éloignée de la mer . Ils s’y installèrent et nommèrent ce lieu Foumbouni qui signifie l’eau saumâtre.La ville s’agrandit avec une population aux origines diverses . Mais elle a connu des batailles féroces, de guerres tribales contre les villages alentours, parfois contre les régions éloignés entre autres. Ainsi pour…